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Comment cuire une quiche sans qu'elle gonfle ?
Bonsoir ou bonjour,
A chaque fois que je cuis une quiche , elle se met à gonfler pendant la cuisson , de ce fait, je suis obligée d d'ouvrir le four a chaque fois que j'en fais une.
Ce n'est pas dramatique en soit, mais c'est énervant.
Merci
Bonne soirée ou bonne journée.
5 réponses
- ?Lv 7il y a 2 ansRéponse favorite
faut faire des trous avec une fourchette sur ta pate avant d'y mettre la garniture
- Kait.Lv 7il y a 2 ans
Elle gonfle toujours et redescend après que la cuisson est fini.
J'ai le même cas, mais ce n'est pas grave, au final elle est jolie.
- Timia14Lv 7il y a 2 ans
je la laisse gonfler. Quand elle sort du four elle retombe et je m'en fous si elle est un peu plus épaisse d'un côté ou de l'autre. Seul le goût m'intéresse
- M.F. mLv 7il y a 2 ans
laissez la gonfler, elle redescends ensuite lorsqu'on la sort. Sans problème pour la présentation le dessus de la quiche redevient régulier.
- Anonymeil y a 2 ans
Ben faut pas ajouter de levure dans ta pâte !
