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Semoule (couscous) quelle quantité d'eau par rapport à la semoule ?
Bonjour,
J'aimerais savoir quel est le ratio d'eau bouillante qu'il faut mettre sur la semoule.
La difficulté est que je n'ai aucun verre-mesure ni aucune balance, donc en bref aucun moyen de mesurer une masse ou une quantité précise et donc je ne peux me fier à la recette qui dit "115ml d'eau pour 75g de semoule".
Tout ce que je peux faire c'est estimer un ratio en volume (ie: 1 volume de semoule pour 1,5 volume d'eau). Pourriez-vous me dire quel ratio est dois-je avoir pour ma semoule.
PS: Je ne cherche pas à faire un truc compliqué, il y a juste que je suis au régime étudiant et j'en ai marre du riz et des pâtes :o)
Merci d'avance pour vos réponses.
2 réponses
- sas sLv 7il y a 10 ansRéponse favorite
tu prends par exemple une tasse:
1 tasse de couscous
1 tasse d'eau
un filet d'huile (d'olive de préférence)
sel, poivre
fait bouillir l'eau, ajoute le couscous, sel, poivre,huile
retire du feu, couvre avec un couvercle ou une assiette laisse pendant 4 a 5 minutes, puis mélange bien avec une fourchette. Bon appétit
- ChevLv 7il y a 10 ans
Pareil, je mets toujours le même volume d'eau et de semoule. Un verre d'eau égale un verre de semoule, tout simplement ;) Si ça te paraît trop sec, tu pourras toujours rajouter un peu d'eau chaude ensuite.
