Le 4 mai 2021, la plateforme Yahoo Questions/Réponses fermera. Elle est désormais accessible en mode lecture seule. Aucune modification ne sera apportée aux autres sites ou services Yahoo, ni à votre compte Yahoo. Vous trouverez plus d’informations sur l'arrêt de Yahoo Questions/Réponses et sur le téléchargement de vos données sur cette page d'aide.

helenahp a posé la question dans Gastronomie et boissonRecettes de cuisine · il y a 1 décennie

besoin d'une ou plusieurs recettes.?

bonjour,demain soir j'ai un couple d'amis qui vient dîner à la maison.Ma copine(italienne) fera des lasagnes en entrée.Moi je m'occupe du plat de résistance, seulement voilà je n'ai aucune idée pour cuisiner.Je pense que le mieux serait une salade, mais quel genre de salade?Je ne suis pas bonne cuisinière donc je pose la question à toutes les personnes qui aiment cuisiner et celles qui savent cuisiner, quelle salade ou plat feriez-vous?merci de votre aide

Mise à jour:

Oui, je sais c'est bizarre lasagne en entree. mais je vis en espagne et en espagne (restaurants inclus) lasagne, paella ou autre plat fort se fait beaucoup en entree. moi aussi au debut je trouvais cela bizarre mais au bout de 13 ans je m'y suis habituée.souvent en segond plat ils fonts poissons ou viande.mais moi je veux faire une super salade.

Mise à jour 2:

Tout d'abord merci à tous pour vos réponses et les sites internet pour trouver des recette. Et oui, nous en apprenons tous les jours. La première fois que je suis allée au resto à Barcelone(je vis à côté), cela m'a beaucoup suprise de voir qu'ils proposaient de la paëlla ou des lasagnes en entrée.Et oui, trop lourd à mon goût.Mais on s'y fait et après tout cela change des habitudes culinaires.Bon,pour en revenir à vos réponses, merci à tous.c'est très très difficile de choisir la meilleure réponse mais apparemment je dois le faire.donc je fais mon choix sachant que toutes les recettes que l'on m'a proposé je les ai gardé.Et les sites aussi.à bientôt

8 réponses

Évaluation
  • il y a 1 décennie
    Réponse favorite

    servez les deux en même temps... et que chacun organise son assiette!

    et en guise de salade, fais une simple salade de romaine, émincés de poulet, ou lardons, petits dés de fromage (bleu ou chèvre) ... avec des herbes, ciboulette, ou estragon...

    et si tu veux des croutons faits maison! dorés à la poêle dans du beurre salé! : )

    ou bien va chez le primeur, et prends des pousses de pissenlit! c'est bon sur les lasagnes une salade de pissenlit... c'est peu onéreux, et ça a du gout! et surtout ça change!

    là dessus...

    une sauce vinaigrette classique moutarde/vinaigre, huile d'olive, ou une vinaigrette au miel (en même temps que la moutarde, tu ajoutes une cuillerée de miel liquide) ... un régal...

    bon ap! : )

  • il y a 1 décennie

    des lasagnes en entrée et une salade en plat principal ????? ^^

    @helenahp: Je croyais que c'était une erreur de frappe ^^, j'apprend quelque chose !

    voici quelques idées de salade:

    -une salade composées ( betterave, mais,thon, oeufs dur, carrottes rappées etc...) ( sauce vinaigrette)

    -très bon aussi:

    salade + noix + dés de pommes + comté ou gruyère ( sauce viangrette ou un filet d'huile d'olive ).

    -salade de pomme de terre:

    pomme de terre cuite a l'eau et couper en cube + thon +olives vertes +oeufs durs ' (sauce: mayo)

    -Salade avec chevre chaud

    -pour plein de recettes de salade:

    http://www.recettes-salade.com/

    http://www.750g.com/recettes_salades.htm

    http://www.goosto.fr/recette-de-cuisine/theme/sala...

    pour toutes les recettes:

    http://www.google.fr/search?hl=fr&source=hp&q=sala...

    voici une recette de salade de pomme de terre:

    **SALADE DE POMMES DE TERRE, MOULES, OLIVES VERTES & NOIRES, OIGNON ROUGE

    Pour 4 à 6 personnes (selon une entrée ou un plat principal)

    Préparation : le temps de la cuisson de pommes de terre

    Les ingrédients de la salade :

    8 belles pommes de terre type Charlotte

    500 g de moules décortiquées

    10 olives noires dénoyautées

    10 olives vertes dénoyautées

    1 petit oignon rouge

    coriandre fraîche ou persil ou ciboulette

    Les ingrédients de la sauce :

    2 belles cuillères à soupe de mayonnaise

    2 cuillères à soupe de crème fraîche

    1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne (avec les petits grains)

    1 cuillère à soupe d'huile d'olive

    sel

    poivre

    Eplucher les pommes de terre, les laver, les couper en dés et les mettre dans une casserole d'eau froide. Les faire cuire sans se défaire, la pointe d'un couteau doit s'enfoncer facilement.

    Pendant la cuisson des pommes de terre, faire chauffer une casserole d'eau . Faire chauffer une autre casserole d'eau, quand l'eau est frémissante, arrêter le feu, y plonger les moules surgelées pendant 30 secondes à 1 min puis égoutter.

    Couper les olives en rondelles, hacher l'oignon rouge, ciseler la coriandre lavée et "essorée"

    Mélanger les ingrédients de la sauce dans l'ordre.

    Quand les dés de pommes de terre sont cuits, égoutter.

    Rassembler pommes de terre, moules, olives, oignon, coriandre et sauce dans un grand saladier.

    Mélanger délicatement et servir tiède ... c'est meilleur

    (recette du net)

    la photo: http://storage.canalblog.com/91/24/196641/43630886...

  • driss
    Lv 7
    il y a 1 décennie

    http://www.recettes-cuisine-economique.c…

  • il y a 1 décennie

    Fond d’artichaut farci à la macédoine

    Une boite de macédoine de légume ou une macédoine fait maison pomme de terre coupe en des carotte coupée en des petit pois

    4 c a s Mayonnaise

    Préparation

    Mélanger la macédoine avec la mayonnaise et farcir chaque fond d’artichaut puis les disposer dans un plat décoré avec des asperges et feuille de salade verte

  • il y a 1 décennie

    slt,je connais la salade au riz,et la recette est comme suit:

    tu fais bouillire du riz,tu le laisse du coté.tu prend une tomate,1 concombre,2oeufs bouillit dans l'eau,1pimon doux cuit ou grillé,1 oignon:tu coupe le tout en petit des et tu le mélange avec le riz.

    si tu veux ajouté un peu d'olive noire ou verre,et t'arrose avec un peu de sauce a salade(un peu de l'huile d'olive+un peu du vinaigre+un tout petit peu du sel).

    c'est très bon ,moi j'adore.bonne appéti et bonne soirée!!

  • il y a 1 décennie

    tu fais une salade landaise ..... salade verte au choix , des petits cubes de tomate, quelques grains de maïs doux des filets de magrets de canard fumés , du jambon de pays ( Bayonne ou Aoste) et des pignons de pin. Tu peux aussi rajouter quelques lamelles de foie gras.

    Tu mets salade , maïs et tomates dans les assiettes , tes morceaux de canard et de jambon par dessus , le foie gras au centre et tu parsèmes de pignons de pin. tu peux préparer à l'avance tu mets les assiettes au réfrigérateur. Au moment de servir tu arroses d'une sauce vinaigrette à l'huile d'olive et au vinaigre balsamique ou un bon vinaigre de vin vieux

    tu peux aussi mettre des dès de gruyère ou des petits morceaux de roquefort ( ainsi pas besoin de servir de fromage après)

  • il y a 1 décennie

    bonjour .

    une salade d'endives .

    s'ils boivent un peu d'alcool un bon rouge et bon appétits .

Vous avez d’autres questions ? Pour obtenir des réponses, posez vos questions dès maintenant.