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besoin d'une ou plusieurs recettes.?
bonjour,demain soir j'ai un couple d'amis qui vient dîner à la maison.Ma copine(italienne) fera des lasagnes en entrée.Moi je m'occupe du plat de résistance, seulement voilà je n'ai aucune idée pour cuisiner.Je pense que le mieux serait une salade, mais quel genre de salade?Je ne suis pas bonne cuisinière donc je pose la question à toutes les personnes qui aiment cuisiner et celles qui savent cuisiner, quelle salade ou plat feriez-vous?merci de votre aide
Oui, je sais c'est bizarre lasagne en entree. mais je vis en espagne et en espagne (restaurants inclus) lasagne, paella ou autre plat fort se fait beaucoup en entree. moi aussi au debut je trouvais cela bizarre mais au bout de 13 ans je m'y suis habituée.souvent en segond plat ils fonts poissons ou viande.mais moi je veux faire une super salade.
Tout d'abord merci à tous pour vos réponses et les sites internet pour trouver des recette. Et oui, nous en apprenons tous les jours. La première fois que je suis allée au resto à Barcelone(je vis à côté), cela m'a beaucoup suprise de voir qu'ils proposaient de la paëlla ou des lasagnes en entrée.Et oui, trop lourd à mon goût.Mais on s'y fait et après tout cela change des habitudes culinaires.Bon,pour en revenir à vos réponses, merci à tous.c'est très très difficile de choisir la meilleure réponse mais apparemment je dois le faire.donc je fais mon choix sachant que toutes les recettes que l'on m'a proposé je les ai gardé.Et les sites aussi.à bientôt
8 réponses
- tuttifruttiLv 6il y a 1 décennieRéponse favorite
servez les deux en même temps... et que chacun organise son assiette!
et en guise de salade, fais une simple salade de romaine, émincés de poulet, ou lardons, petits dés de fromage (bleu ou chèvre) ... avec des herbes, ciboulette, ou estragon...
et si tu veux des croutons faits maison! dorés à la poêle dans du beurre salé! : )
ou bien va chez le primeur, et prends des pousses de pissenlit! c'est bon sur les lasagnes une salade de pissenlit... c'est peu onéreux, et ça a du gout! et surtout ça change!
là dessus...
une sauce vinaigrette classique moutarde/vinaigre, huile d'olive, ou une vinaigrette au miel (en même temps que la moutarde, tu ajoutes une cuillerée de miel liquide) ... un régal...
bon ap! : )
- ★ cHøCαPiC ★Lv 4il y a 1 décennie
des lasagnes en entrée et une salade en plat principal ????? ^^
@helenahp: Je croyais que c'était une erreur de frappe ^^, j'apprend quelque chose !
voici quelques idées de salade:
-une salade composées ( betterave, mais,thon, oeufs dur, carrottes rappées etc...) ( sauce vinaigrette)
-très bon aussi:
salade + noix + dés de pommes + comté ou gruyère ( sauce viangrette ou un filet d'huile d'olive ).
-salade de pomme de terre:
pomme de terre cuite a l'eau et couper en cube + thon +olives vertes +oeufs durs ' (sauce: mayo)
-Salade avec chevre chaud
-pour plein de recettes de salade:
http://www.recettes-salade.com/
http://www.750g.com/recettes_salades.htm
http://www.goosto.fr/recette-de-cuisine/theme/sala...
pour toutes les recettes:
http://www.google.fr/search?hl=fr&source=hp&q=sala...
voici une recette de salade de pomme de terre:
**SALADE DE POMMES DE TERRE, MOULES, OLIVES VERTES & NOIRES, OIGNON ROUGE
Pour 4 à 6 personnes (selon une entrée ou un plat principal)
Préparation : le temps de la cuisson de pommes de terre
Les ingrédients de la salade :
8 belles pommes de terre type Charlotte
500 g de moules décortiquées
10 olives noires dénoyautées
10 olives vertes dénoyautées
1 petit oignon rouge
coriandre fraîche ou persil ou ciboulette
Les ingrédients de la sauce :
2 belles cuillères à soupe de mayonnaise
2 cuillères à soupe de crème fraîche
1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne (avec les petits grains)
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
sel
poivre
Eplucher les pommes de terre, les laver, les couper en dés et les mettre dans une casserole d'eau froide. Les faire cuire sans se défaire, la pointe d'un couteau doit s'enfoncer facilement.
Pendant la cuisson des pommes de terre, faire chauffer une casserole d'eau . Faire chauffer une autre casserole d'eau, quand l'eau est frémissante, arrêter le feu, y plonger les moules surgelées pendant 30 secondes à 1 min puis égoutter.
Couper les olives en rondelles, hacher l'oignon rouge, ciseler la coriandre lavée et "essorée"
Mélanger les ingrédients de la sauce dans l'ordre.
Quand les dés de pommes de terre sont cuits, égoutter.
Rassembler pommes de terre, moules, olives, oignon, coriandre et sauce dans un grand saladier.
Mélanger délicatement et servir tiède ... c'est meilleur
(recette du net)
la photo: http://storage.canalblog.com/91/24/196641/43630886...
- il y a 1 décennie
Fond d’artichaut farci à la macédoine
Une boite de macédoine de légume ou une macédoine fait maison pomme de terre coupe en des carotte coupée en des petit pois
4 c a s Mayonnaise
Préparation
Mélanger la macédoine avec la mayonnaise et farcir chaque fond d’artichaut puis les disposer dans un plat décoré avec des asperges et feuille de salade verte
- il y a 1 décennie
slt,je connais la salade au riz,et la recette est comme suit:
tu fais bouillire du riz,tu le laisse du coté.tu prend une tomate,1 concombre,2oeufs bouillit dans l'eau,1pimon doux cuit ou grillé,1 oignon:tu coupe le tout en petit des et tu le mélange avec le riz.
si tu veux ajouté un peu d'olive noire ou verre,et t'arrose avec un peu de sauce a salade(un peu de l'huile d'olive+un peu du vinaigre+un tout petit peu du sel).
c'est très bon ,moi j'adore.bonne appéti et bonne soirée!!
- il y a 1 décennie
tu fais une salade landaise ..... salade verte au choix , des petits cubes de tomate, quelques grains de maïs doux des filets de magrets de canard fumés , du jambon de pays ( Bayonne ou Aoste) et des pignons de pin. Tu peux aussi rajouter quelques lamelles de foie gras.
Tu mets salade , maïs et tomates dans les assiettes , tes morceaux de canard et de jambon par dessus , le foie gras au centre et tu parsèmes de pignons de pin. tu peux préparer à l'avance tu mets les assiettes au réfrigérateur. Au moment de servir tu arroses d'une sauce vinaigrette à l'huile d'olive et au vinaigre balsamique ou un bon vinaigre de vin vieux
tu peux aussi mettre des dès de gruyère ou des petits morceaux de roquefort ( ainsi pas besoin de servir de fromage après)
- renard bleuLv 6il y a 1 décennie
bonjour .
une salade d'endives .
s'ils boivent un peu d'alcool un bon rouge et bon appétits .