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potimarron, courge, potiron, butternuts ...quelles différences?
Bonjour
Comme dis dans une question précédente je cherche une recette avec de la courge, mais je ne comprends pas quelles différences il y a entre tous ces termes cités ci dessus. Merci pour votre exclaircissement :)
4 réponses
- Anonymeil y a 1 décennieRéponse favorite
le goût est différent..
le potimarron a un délicieux goût de châtaigne, la butternut comme un goût beurré et de noisette...
je déteste le potiron, la courge muscade, j'adore le potimarron et la butternut...
le potimarron en velouté, avec un peu de muscade et d'ail
la butternut est succulente à la place de la purée dans un hachis parmentier (fait avec des restes de gigot, une purée de butternut avec un peu de canelle, au four, miam!)
- nourikLv 7il y a 1 décennie
Bonjour !
courge est un terme générale qui regroupe une famille "les curcubitacées"
potimarron c'est comme une citrouille mais un petit gout de châtaignes supplémentaire, en plus il est plus petit et la chaire est plus ferme
potiron encore une variante de citrouille
mieux expliquez
- Anonymeil y a 1 décennie
que des points communs : gros, bon marché à produire, et totalement dépourvus de goût.
- Anonymeil y a 1 décennie
Je pense que les principales différences résident dans l'origine, la forme, la taille et le temps pour venir à maturité. La courgette fait aussi parti de ce groupe, mais à été cueillie très jeune d'où sa couleur verte et ses petits grains.
MAintenant pour ce qui est d'un recette, tout s'équivaut au niveau du gout je trouve.