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rico901
Lv 7
rico901 a posé la question dans Gastronomie et boissonRecettes de cuisine · il y a 7 ans

pourquoi appelle-t'on "langue sauce piquante" ?

alors qu'il n 'y pas d'epice ,,genre piment, harissa ou autre....

Mise à jour:

tungstene,, j ai vu la recette,, ce n'est pas ma question,,, mais bon,, merci quand meme...

ca me fait au moins 1 reponse !!! :))

Mise à jour 2:

merci YSCO... et aux autres aussi,, pour les reponses et les plaisanteries... : ))

6 réponses

Évaluation
  • ?
    Lv 7
    il y a 7 ans
    Réponse favorite

    simplement parce que la sauce comporte du vinaigre , moutarde et des cornichons émincés on aurait presque la nommer charcutière ;

  • tungstene1
    Lv 7
    il y a 7 ans

    Pour la sauce piquante :

    - 3 échalotes

    - 20 cl de vin blanc

    - 20 cl de vinaigre de vin blanc

    - 30 g de beurre

    - 3 gros cornichons au vinaigre

    - 1 grosse cuiller à soupe de farine

    - 1 cuiller à café de moutarde

    - 1 petite poignee de persil haché

    - sel et poivre

  • ?
    Lv 6
    il y a 7 ans

    c'est le côté aigre qui a peut être inspiré ce nom

  • Évian
    Lv 7
    il y a 7 ans

    2

  • Régine M
    Lv 7
    il y a 7 ans

    vinaigre et cornichons au vinaigre dans la sauce = piquante (et pas épicée)

  • insolent
    Lv 7
    il y a 7 ans

    Parce que elle dit plein de bêtises...

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