recettes de brochettes de poulet...help me?

Pour 2 personnes, je prend 2 blancs ou filets de poulet

ensuite pour la marinade : 2 cuillères à soupe d'huile, 1 bonne cuillère à soupe de jus de citron, 1 cuillère à café de cumin, 1 de cannelle, 1 petite de poivre de cayenne), piler 1 ou 2 gousses d'ail, saler; mélanger.... Laisser mariner de 2 h à toute 1 nuit.

et pour finir, cuire les brochettes au gril, au barbecue, au four, à la poêle....

sinon, tiens : http://fr.answers.yahoo.com/question/index?qid=200...

je prends shujin , et ça recette sa marinade a l' air d' être très bon

perso j'ai des mélanges d'épices un peu "exotiques" que j'ai découverts chez ............ mon pharmacien (eh oui)

récemment j'ai fait des pilons de poulet :

une partie avec sel poivre, herbes de provence, jus de citron et marinés 1 nuit sous papier alu

l'autre partie avec huile, poivre, épices des indiens d'Araucanie (région entre le Chili et l'Argentine) et pareil mariné une nuit !

sinon tu peux en faire au curcuma, au safran, au raz el hanout etc................................

tu coupes les filets de poulets en cubes et tu fais mariner avec du poivre, de la sauce soja, un peu de gingembre (si tu n'as rien contre les plats épices) du cube d'assaisonnement ,du persil émincé et un peu de moutarde pendant une heure a 30mn

bonne dégustation

ou tu peux taper sur les sites de cuisines peux etre que ca t'aidera plus

Couper les filets de poulet en cube, les mettre dans un saladier avec du jus de citron ou un mélange d'eau et de sauce soja avec des épices chinois ou encore un mélange d'eau et d'huile d'olive avec des épices cajun ou mexicain et laisser mariner au moins une heure. Surtout faire tremper les piques à brochettes si elles sont en bambou pour éviter qu'elles ne brûlent.

http://www.cuisineaz.com/recettes/brochettes-de-po...