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è possibile fare la frutta sciroppata senza cuocerla troppo ?
ho fatto in questi giorni della frutta sciroppata in vasi Bormioli di 500 g. , dopo avere riempito alcuni vasi di pesche ed altri di prugne, poi ho messo lo sciroppo preparato con acqua,succo di limone e zucchero fino a 3/4 del vaso, poi li ho messi in una pentola ben coperti dall'acqua e li ho fatti bollire per 15-16 minuti, mi sembra che la frutta si è cotta troppo, a me piace bella tosta, mi potete dare dei consigli ? la mia procedura è stata corretta o ho sbagliato qualcosa ?
1 réponse
- Anonymeil y a 9 ansRéponse favorite
dipende dalla grandezza della frutta più i pezzi sono piccoli meno tempo ci vuole,anche perchè li devi lasciare raffreddare nell'acqua di bollitura quindi continuano a cuocere, falli bollire solamente 10 minuti che è il tempo minimo per sterilizzare, e quando scegli la frutta non prenderla troppo matura, ciao
Source(s) : eperienza personale