L'affaire des steaks tueurs ne prouve-t-elle pas qu'il n'y a pas d'économie à faire sur le repas des enfants ?

Monsieur Vulgos,

j'adhère totalement à votre réflexion et je compte sur vous pour le barbecue de demain.

Bien à vous.

Pour info la congélation ne tue pas toutes les bactéries. La plupart y résistent facilement, elles s'endorment simplement et se réveillent en pleine forme lorsque la température augmente. La cuisson par contre va les tuer si elle est effectuée à coeur.

Autre chose : le boucher à l'obligation légale de hacher la viande devant le client. Il doit obligatoirement prendre un morceau de viande entier (qui peut être prédécoupé pour entrer dans la machine, même si ce n'est pas conseillé) soit dans son étal, soit dans sa chambre froide. Il faut que le client puisse voir le morceau de viande qui va être haché.

Il est interdit de laisser la viande dans la machine à hacher entre deux clients, ce qui reste doit être remis en rayon ou en chambre froide.

Bien entendu la loi n'est pas parfaite : il reste forcément de la viande dans la machine (qui doit être réfrigérée à 2°C) et en fait si on prend peu de viande hachée (du genre 1 seul steak), le morceau que le boucher met dans la machine n'est pas celui qui sortira puisqu'il reste en général environs 300 grammes de viande dans la machine (de quoi faire environs 2 steaks). Sauf bien sûr si vous êtes le premier à être servi, dans ce cas vous constaterez que votre boucher va mettre bien plus de viande dans la machine que ce dont vous auriez besoin pour faire vos steaks.

J'ai moi aussi une confiance limitée dans certaines viandes, surtout les moins chers. On trouve souvent autre chose que de la viande dedans (steak haché premiers prix avec 25% de fibres de bambou, une fibre qu'on ne digère pas et qui ne sert qu'à faire du poids).

Clairement il vaut mieux éviter les économies de ce genre sur les produits sensibles.

moi je mange de tout rien a cirer avec les infos psycho terror

@lom "de les congeler 24heures", mais justement, c'était des steacks congelés !!!!! vendus en boîte carton de 10.

Pas d'économie à faire sur les repas des enfants, il faudrait dire ça aux gestionnaires des cantines scolaires..................

@Checkman : merci de toutes ces explications. Le mieux n'est-il pas d'acheter un morceau de boeuf, du rond de tranche par exemple, pas gras, et de le passer soi-même au hachoir juste avant le repas ?

pour moi il s'agit soit d'une affaire pour le faire tomber soit elle a été payée par dsk pour faire l'amour et lui a été trop loin. on parle de fellation, d'acte sexuel, de sodomie le plus troublant le workers qui entre dans une chambre occupée , même au formule one million ils ne font pas ça. ou alors c'est un fou dangereux pervers, mais je ne crois pas en cette version, il aurait ecu dans le passé d'autres pulsions. on le dit très entreprenant entre violer quelqu'un et lui faire des attouchements los angeles nuance est grande. c'est assez strange cette affaire.

Les intestins des animaux sont bourrés de bactéries, il suffit d'une mauvaise manip et, viande industrielle ou pas, la contamination est assurée. Il suffit d'avoir travaillé dans un labo. vétérinaire pour savoir que les contaminations concernent autant l'artisanat que la GD. Je ne dis pas que les produits industriels sont bons, mais au niveau sanitaire c'est kiff-kiff.

Comme beaucoup de monde dorénavant on mange mois de viande.

Par contre, je ne fais pas l'impasse sur la qualité quand j'en achète... Jamais dans les supermarchés...

C'est se qu'on a finit par faire chez nous. On ne mange pas de la viande tous les jours, mais quand on en mange: C'est de la bonne!

Si.

Faut faire attention aux personnes âgées et fragiles aussi, comme les personnes immunodéficientes. Je fais la cuisine pour ma mère, qui est âgée et a l'estomac un peu flingué par ses traitements médicaux. C'est dingue comme elle est sensible. La moindre originalité alimentaire lui fiche sa digestion en l'air.

Pour se sentir bien elle a besoin du repas équilibré des nutritionnistes : légumes, féculents, viande peu grasse à chaque repas. Si on fait un repas full légumes, elle le digèrera avec beaucoup de difficultés. Pareil pour les crudités, souvent ça ne passe pas. Je pense qu'elle y serait restée avec les steaks de Lidl !

@CHEKMAN ,,,tres bien explique!

@REGINE tout a fait d accord ,,,c est au responsables des cantines a faire l effort de nourrir sainement les enfants