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Cannelés salés, avez-vous des recettes? Please!!!!?
2 réponses
- il y a 1 décennie
Ingrédients (4 personnes):
Pour 16 cannelés :
- 130 g de comté râpé
- 4 pétales de tomates séchées à l'huile ou 4 bâtonnets de surimi
- 50cl de lait écrémé
- 60g de beurre
- 100g de farine
- 1 oeuf
- 1 jaune d'oeuf
Préparation:
Préchauffer le four à 210°C.
Verser le lait dans une casserole et y ajouter le beurre.
Porter le tout à ébulition.
Dans un saladier, battre l'oeuf et le jaune d'oeuf. Incorporer la farine puis verser le mélange lait/beurre en plusieurs fois.
Mixer le tout au blender.
Ajouter le fromage râpé puis soit les tomates séchées soit les bâtonnets de surimi coupés en petits morceaux.
Verser dans les moules (ne pas les remplir! Arretez-vous à peu près à 1 cm du bord) et enfourner pour 35 minutes à 210°C.
Laisser tiédir avant de démouler puis les laisser refroidir à température ambiante.