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Est-ce pareil ou pas,j ai mis les oeufs avant la bière et le lait pour ma pâ^te à crêpes?
En faisant ma pate à crêpe,je ne sais pas ou j avais la tête,j ai mis les oeufs en premier et ensuite le lait,est ce que les crêpes seront bonnes quand même?
3 réponses
- ChevLv 7il y a 1 décennieRéponse favorite
Oui, elles seront bonnes.
L'ordre peut avoir une importance pour les gâteaux levés : si par exemple tu mélanges directement le sel et le levain, tu peux tuer le levain et empêcher une brioche de monter. Ou alors, quand on conseille de mélanger le jaune d'oeuf et le sucre ou le beurre, ou d'ajouter des blancs en neige après avoir fait ton appareil, c'est pour obtenir une pommade mousseuse qui va donner de la légèreté au gâteau.
Les crêpes ne sont pas levées, elles n'ont pas besoin de trucs comme ça ;)
- Anonymeil y a 1 décennie
Puisqu'au final tout est mélangé, qu'importe l'ordre dans lequel tu mets tes ingrédients.
