plutot que d'apprendre à dire "et avec ceci ?/"il vous fallait autre chose ?" 10x par client, les vendeurs/ses en boulangerie ?

...ne devraient ils/elles pas plutot apprendre les bases de la nutrition pour pouvoir répondre aux clients et les conseiller réellement et pertinemment sur ce que contiennent les produits qu'ils vendent ?

Ce midi j'ai visité une nouvelle enseigne de boulangerie qui vient d'ouvrir près de mon boulot. Je regarde les présentoirs bien garnis: un jeune vendeur enthousiaste et souriant m'acceuille en me demandant si j'avais peut-etre besoin de conseils. Je lui ai posé des questions concernant les proportions de glucides de proteines et de gras, il m'a répondu qu'il n'y connaissait rien (en d'autres termes mais j'ai bien compris le message). Puis je lui ai demandé s'il ya vait des offres promotionnelles, ça c'est plus dans ses cordes. Par contre pas une seule phrase sans finir par "et avec ceci". A til seulement remarqué que juste à coté se trouve une salle de remise en forme (certes actuellement fermée mais quand même ça devrait quand meme donner une idée de la clientèle potentielle en dehors des habitant des immeubles)?

Vendre un produit, et prétendre conseiller l'acheteur, ne suppose til pas de connaitre un minimum le produit ?

La formation de "vendeur en boulangerie" c'est juste savoir dire "il vous fallait autre chose/et avec ceci "?