peut-on faire des gâteaux avec de la polenta?

100 g de polenta (semoule de mais)

- 50 cl de lait de vache ou de soja

- 1 œuf

- arôme vanille

- 135 g de sucre

- 10 g de beurre pour gratiner le gâteau au four

Préparation de la recette :

Faire chauffer le lait et l’arôme de vanille, y ajouter la polenta, 60 g de sucre et laisser mijoter en remuant jusqu'à ce que le mélange épaississe. Laisser environ 7/10 min puis couper le feu et quand le mélange est refroidi y ajouter l’œuf battu en omelette.

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Préparer le caramel dans une casserole sur feu doux, en y mettant le sucre restant, une cuillère à soupe d'eau, retirer quand le mélange prend une teinte marron clair.

Napper un plat en pyrex, ou à gratin, puis y ajouter la polenta refroidie.

Placer au four 30 minutes puis ajouter des dés de beurre sur le dessus pour faire gratiner sous le gril.

Placer au réfrigérateur 1 à 2h.

oui, il y a de bonnes recettes

Oui, j'en ai déjà mangé mais je n'en connais pas la recette. A mon avis en passant par google tu devras trouver des recettes.