Le 4 mai 2021, la plateforme Yahoo Questions/Réponses fermera. Elle est désormais accessible en mode lecture seule. Aucune modification ne sera apportée aux autres sites ou services Yahoo, ni à votre compte Yahoo. Vous trouverez plus d’informations sur l'arrêt de Yahoo Questions/Réponses et sur le téléchargement de vos données sur cette page d'aide.
Conservation d'une farce pour tomates.?
Bonsoir,
J'ai un petit problème de cuisine tout bête... Farce à tomates achetée au marché ce matin ; on devait faire les tomates ce soir. Et puis finalement ce soir on a mangé autrement... et je n'aurais sûrement pas le temps de les faire avant mercredi midi.
Alors...
1) Je congèle la farce ce soir et je décongèle mercredi matin?
2) Je cuis rapido les tomates ce soir et je les garde au frigo jusqu'à mercredi?
3) Je laisse la farce dans son emballage bien au frais jusqu'à ce que je fasse les tomates mercredi?
Merci de vos conseils, forcément avisés!
Bonne soirée.
5 réponses
- ChevLv 7il y a 9 ansRéponse favorite
Congèle la farce, c'est la meilleure solution. Tes tomates précuites seront moins bonnes mercredi, et la farce étant de la viande hachée, elle ne se gardera pas bien si tu la laisses crue jusqu'à mercredi.
Pour gagner du temps tu peux modeler ta farce en boules (de la taille de ce que tu mettras dans chaque tomate) avant de la congeler ;)
- Zazou ZLv 4il y a 9 ans
si tu as le temps cuit le tout, tomate et viande, puis congèle. Mercredi il te suffira de décongeler. sinon congèle la viande seule.
bon courage
- il y a 9 ans
Il vaut mieux congeler ta viande.car laisser ton pla cuisiner 3 jour au frigo ,sachant que c'est de la viande qui a été sur un marche ...donc niveau température on sais jamais,si tu congèle,tu bloque la prolifération des bacterie.de plus si tu les fesais et les gardaient jusqu'à mercredi ta Farce aurait séchee et serais donc moins bonne.la congélation cest le mieu
