Kuhmilch in Kaiserslautern?

Dazu reicht auch normale Frischmilch vom Discounter, es darf nur keine H-Milch sein.

Nimm normale Frischmilch mit 3,5% Fett,fettärmere Varianten sind nicht so geeignet.direkt von der Kuh hat einen sehr hohen Fettanteil,aber Rohmilch verträgt nicht jeder so gut,weil da auch noch Keime drin sind.Deshalb sollen Schwangere auch keinen Rohmilchkäse essen.Für Butter würde ich dir aber eher Sahne empfehlen.Wir waren in den 70er Jahren mal in der Eifel,da konnten wir direkt beim Bauern morgens frisch Milch kaufen,aber normalerweise ist das nicht so leicht möglich,da die meisten Landwirte Verträge mit Molkereien haben und die Milch auch streng kontrolliert werden muss (ich vermute da gäbe es lebensmittelrechtliche Probleme).Die Lebensmittelkontrolle ist den meisten zu aufwendig.aber guck vielleicht mal,aber es Biohöfe in der Gegend gibt,die auch Hofläden haben.Vielleicht findest du da etwas,dass deinem wunsch nach naturbelassener Milch nahe kommt.

Ich hoffe dir ist bewusst,wieviel Milch du zur Herstellung von Butter und Käse brauchst und wie aufwendig das ist.Ich bin in einer Gegend aufgewachsen,wo es Hofkäsereien gibt und und habe auch mal das Käsemuseum in Alkmaar besucht.

Ich rate Dir, selber eine Kuh zu kaufen!

In jedem Kuhkaff kann man die Milch selbst melken, die Kühe stehen ja am Strassenrand.

Lern Deutsch. Das macht den Kuhmilchkauf einfacher! :)