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question champagne s v p?
bonsoir tous !
une question me taraude l'esprit.............
on m'a offert pour la naissance de ma fille en octobre 2008 une bouteille de champagne....
combien de temps je la garde, pour info...
d'avance marci
merci @Julie F
2 réponses
- Anonymeil y a 1 décennieRéponse favorite
Salut,
Alors attention le champagne n'est pas un vin de garde. Comme tous les vins d'assemblage d'ailleurs.
Et puis le problème c'est l'oxydation du vin qui altère la bulle.
Après tout dépend vraiment du type de champagne.
un Brut se gardera un poil plus longtemps qu'un sec ou qu'un demi.
Un champagne rosé moins longtemps qu'un Blanc de Blanc.
Un millésimé plus longtemps qu'un autre non millésimé etc...
Et un champagne Salon peut presque se garder 20/25 ans... (au prix de la bouteille d'ailleurs... mieux vaut la faire vieillir.)
Classiquement il faut boire le champagne entre 4 et 7 ans le conserver entre 10 et 13°C et le boire à 7/8°C par contre le vin prend 1 à 2°C une fois dans le verre donc mettre le champagne au frais à 5/6°C
bye
- Anonymeil y a 1 décennie
Cela dépend de la marque et du type.
Généralement 3 à 4 ans. Mais certains millésimes durent 15 ans !
L'important aussi c'est de conserver les bouteilles dans l'obscurité dans une atmosphère à température ambiante, constante.