Je cherche le nom d'une patisserie, elle est de la forme d'un cornet à glace?

J'en fais souvent. Ce sont des cornets à la crème pâtissière. Ce sont des gâteaux qui me rappellent mon enfance. On en trouvait en pâtisserie. Chez moi, c'est un gâteau très apprécié.

Vous trouverez photos et recettes sur mon site :http://www.nademic.fr/recettes-de-fevrier-2009.htm...

Par contre, au départ, je roulais les cornets sur du papier sulfurisé. Aujourd'hui, je me suis fabriqué des cônes en carton que je recouvre de papier d'alu. C'est bien plus pratique que le papier sulfurisé qui a tendance à s'écraser.

Cornets feuilletés à la crème***

Il vous faut pour 7 à 8 cornets :

1 pâte feuilletée au beurre - du sucre glace - du papier sulfurisé

Pour la crème pâtissière :

1 œuf - 2 c. à s. bombées de Maïzena - 2 c. à s. de sucre vanillé maison (ou un sachet du commerce) - 3 c. à s. de sucre en poudre - 50 cl de lait

Coupez la pâte feuilleté en bandes de 2 à 2 cm1/2. Roulez chaque bande en forme de cornet autour de papier sulfurisé que vous aurez roulé en forme de cônes. Faites cuire à four chaud à 180° durant 25 minutes en les posant sur une feuille de cuisson. A la sortie du four, retirez la feuille de papier sulfurisé en la tirant délicatement.

Préparez la crème pâtissière. Délayez la Maïzena dans le lait froid. Ajoutez les 2 sucres et l'oeuf battu et mettez sur le feu en mélangeant sans arrêter jusqu'au début de la prise de la crème. Baissez alors le feu et continuez à cuire deux ou trois minutes, toujours en mélangeant.

A l'aide d'une poche (ou d'un pistolet) à douille, remplissez les cornets et laissez la crème durcir légèrement en les mettant debout dans des verres. Posez-les ensuite sur une assiette.

Saupoudrez de sucre glace (à travers une passoire pour une meilleure répartition du sucre)

Servez sans attendre pour conserver tout le croustillant des cornets.

Justement on appelle ça un cornet ! Souvent il y a une cerise dessus ! non ? Moi celui que je connais c'est une crème qu'il y a dedans ! (genre crème pâtissière)

Cornet à la crème. Mais celui que je connais est rempli de crème pâtissière... mima, ça fait longtemps que j'en ai pas mangé, ils n'en font pas ici...

tout simplement un cornet ; s'est une pâte feuilletée roulée en forme de corne dans laquelle il y a de la crème pâtissière .pas besoin de recette pour la faire s'est vraiment le plus simple possible ....une crème pâtissière ! on n'en voit plus de ces cornets ils sont démodés si je puis dire .

Je ne vois que le cornet à la crème pâtissière, on n'en voit plus d'ailleurs, pourtant c'est bon, mais ce n'est pas compliqué à faire.

j'en fais de temps en temps car j'adore la crème pâtissière

Ingrédients (6 personnes):

1 pâte feuilleté

pour la crème pâtissière

20 à 25 g de sucre

75 g de farine ou moitié maizena ( je préfère, c'est plus léger)

4 jaunes d'œufs

1/2 litre de lait

1 sachet de sucre vanillé (une gousse de vanille fraiche est meilleure)

1 à 2 cuillère à soupe de crème fraiche

- faire chauffer le lait et le sucre vanillé ou avec la gousse de vanille fendue

-pendant ce temps enrouler votre pâte feuilletée sur les cornets - vous en trouverez sur "vitrine magique"

- ensuite faire blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre au fouet ajouter ensuite à l'ensemble (oeuf sucre) la farine tamisée et délayer l'ensemble avec le lait bouillant que l'on verse dessus attention au grumeaux .

- cuire la crème qui doit être épaissie par la farine et la maizena, en la faisant bouillir 1 à 2 minutes

- battre cette crème avec la crème fraiche bien froide pendant quelques minutes, cela devient épais er crémeux

- mettre au four vos cornets à 200 ° pendant 20 minutes

- Laissez refroidir et mettez la crème dans vos cornets.

Bonne soirée.

on appelle cela un cornet à la crème

oui je vois ce que c'est mais hélas,je connais pas le nom. tout change, les noms des gâteaux et les gâteaux eux mêmes.

Tu es sûr qu'il existe ton truc ? Je ne vois vraiment pas !

Désolé je connais pas ce genre de "Cornet" de pâtisserie.