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UNE IDEE POUR UNE ENTREE AVANT UN BAECKHOFFE ?
Une entrée légère !!
5 réponses
- Anonymeil y a 1 décennieRéponse favorite
une bonne petite salade verte avec des quartiers de pamplemousse ,et un peu de surimi en copeaux dedans
- Anonymeil y a 1 décennie
ce n'est pas plus copieux qu'une choucroute mais s'est moins lourd !
de la viande porc ,boeuf , agneau cuite au four avec des pommes de terre émincées , blanc de poireau avec oignons et la marinade faite au riesling je passe sur la recette que tout cuisinier connaît je pense car c'est un classique .
En entrée un plat de charcuterie " bien sûr " Alsacienne .. une tourte Alsacienne c'est un délice mais là il faut un appétit sérieux moi cela me convient .
- Nadine PLv 7il y a 1 décennie
En effet, le Baeckoffe étant quand même très copieux (4 viandes en principe !!), faites une salade verte avec des copeaux de foie gras et des noix.
- il y a 1 décennie
un cou d'oie farci servie avec une salade verte ou alors des asperges à la flamande ca reste dans le tempo alsacien