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Que penser du saumon délevage?
lorsque je vais chez mon poissonnier, j'hésite toujours à prendre du saumon car il proviet d'élvage
6 réponses
- mémé léoneLv 7il y a 1 décennieRéponse favorite
Hélas le saumon d'élevage doit être traité contre des maladies et des parasites, à cause de la densité de poissons dans les bassins, donc il est bourré de médicaments comme les volailles d'élevage.
Par ailleurs il y a des élevages (Norvège, Ecosse) où on élève des saumons transgéniques.
Je ne parle pas de la nourriture, c'est top secret donc louche !
On le trafique aussi pour qu'il soit bien rose, ça plait mieux.
Or le meilleur saumon du monde est le saumon blanc de la Baltique, si tu en trouves un jour, c'est hyper cher mais tellement bon !
- Anonymeil y a 1 décennie
Le poissonnier m'apostrophe .
La volaille , le boeuf , le porc proviennent aussi d'élevages .
Alors ? On hésite aussi ?
- il y a 1 décennie
mais c la meilleure solution pour proteger l'environmt tu sais...seul défaut;faire eviter au producteur de les nourir par des farines trop souvent chimique et qui transformera à la longue le code génétique de ses pauvres betes....
- ba1392Lv 6il y a 1 décennie
oui et il diminue de moitié à la cuisson car il contient beaucoup de graisses. Je n'en n'achète plus ! J'achète du pêché en mer (j'en ai même trouvé en surgelés chez Picard) et si tu veux être dégouté des conditions d'élevage : regarde Thalassa !!
- Gérard GLv 5il y a 1 décennie
C'est pas pire que le poulet
La différence es le goût, le saumon d'élevage est plus gras et moins savoureux que le saumon sauvage mais comme on ne trouve du saumon sauvage que dans les poissonnerie de luxe à des prix exorbitants ...
