Pourquoi dans les pays chauds on mange des plats très épicés?

Les épices ont des vertus apéritives, autrement dit elles donnent faim.

Or la chaleur provoque bien souvent une perte d'appétit qui peut se concrétiser par une sous-alimentation et par un état de faiblesse physique. Les épices permettent de contrebalancer ces effets et le cerveau qui s'en rend compte attribue un plus grand plaisir à la dégustation d'épices.

Ces vertus apéritives sont utilisés également par la médecine.

Par exemple, l'OMS a conseillé la consommation d'épices aux malades du Sida, en particulier dans les pays où les possibilité de soigner sont faibles. En effet, le Sida se caractérise notamment par une perte d'appétit, des nausées, ... Céder à ce manque d'appétit c'est affaiblir le corps et faciliter un développement rapide de la maladie. D'où la prescription d'épices.

les épices ont toujours ete utilisé pour stérilisé les aliment

et surtout dans les pays chaud ou la nourriture pourissai vite et c'est rester dans la coutume

Les épices en général et le piment en particulier contiennent de la capsine qui est bactéricide et stimulante, donc va détruire les bactéries qui se développent plus rapidement sous les tropiques,elle favorise la digestion, et enfin elle permet d'harmoniser la température du corps avec la température extérieure . Dés que le touriste s'habitue au piment il supporte mieux la chaleur.

De plus le piment stimule les défenses immunitaires et il est parfois préconisé ( associé au gingembre) chez les malades du sida.

Pour avoir plus chaud encore.

Pour amener la température du corps à la température extérieur.

je suis indien et je pe te dire que les epices se cultivent tres facilement dans les pays chauds et Vive le curry au poulet!!

clement T a donné la reponse il n'y a pas que les epices les plats chaud aussi sont recommandé en afrique du nord le repas commence toujours par une soupe tres chaude harira chorba ou autres c'est pour maintenir le corps avec la chaleur exterieur

Les épices sont un mode de conservation des aliments, comme le sel, qui a donné le jambon et le saucisson, le fumage qui donne le saumon de Noël, la graisse qui donne le confit, etc.

Et tout ça se traduit dans des habitudes alimentaires.

Choisis ta réponse :

a) les piments poussent assez mal en sibérie

b) les couscous sucrés existent (en Tunisie par exemple)

c) quand c'est épicé, on boit et puis c'est tout.

pas moi